こんにちは✨かのかです！
今回紹介させていただくのは
小麦粉を使わず片栗粉で、もちもち食感のチヂミにしていきます！
豆腐とニラで栄養たっぷりいただきますよ♡
では作っていきましょ☺
【材料】1枚分
豆腐(絹) 1ﾊﾟｯｸ(150g)
片栗粉 大2
鶏がらスープの素 少々
ニラ 1/2～1袋
ゴマ油 大1
ボールに豆腐を入れ、泡だて器でつぶし混ぜ、クリーム状にする。
片栗粉、鶏がらスープの素を入れて混ぜる。
2,3cm幅に切ったニラを加え、よく混ぜる。
ニラ全体に生地がいきわたり、なじんだらヨシ。
ゴマ油をひいたフライパンに生地を流し、両面をこんがりと焼く。
ヘラで押し付ける。
好みの大きさに切って盛り付けたら、できあがり。
一口サイズで焼いても◎
酢醤油やポン酢をつけていただく。
こんにちは✨かのかです！
本日紹介させていただくのは
ハーバード大学式野菜スープとは？
ハーバード大学医学部の高橋さんが考案された
病気や肥満予防するファイトケミカルスープのこと。
ファイトケミカルとは、植物の皮や種などに含まれる栄養素。
とても、注目されている栄養素なんです。
では作っていきましょ☺
【材料】5~6食分
玉ねぎ 1個
にんじん 1本
キャベツ 1/4個
かぼちゃ 1/4個
水 600cc
玉ねぎは皮をむく。
かぼちゃはわたを取る。
にんじん、かぼちゃは皮付きのまま。
野菜は一口大に切る。
鍋ににんじん→玉ねぎ→かぼちゃ→キャベツ、水を入れ、フタをして火にかける。
沸いたら弱火にして煮る。
20～30分ほど煮込み、野菜が柔らかくなってきたらヨシ。
固ければ好みの固さになるまで、煮込みを追加する。
器に盛ってできあがり。
味が物足りなかったら、塩こしょうやカレー粉で味変しても◎
こんにちは✨かのかです！
本日紹介させていただくのは
グルテンフリーで罪悪感の少ないおかず！
皮のもちもち食感が美味しい餃子です♡
では作っていきましょ☺
【材料】10～15本分
豚ひき肉 200g
ニラ 1/2～1袋
キャベツ 1/8個
卵 1個
しょうがチューブ 2cm
にんにくチューブ 2cm
鶏がらスープの素 少々
ライスペーパー 10～15枚
ボールに豚ひき肉、刻んだニラ、キャベツ、卵、しょうが、にんにく鶏がらスープを入れ混ぜる。
よくこねて、なじんだらヨシ。
水でもどしたライスペーパーに、作った具をカレースプーン1杯ほど入れ包んでいく。
油をひいたフライパンに並べ中火で焼いていく。
片面が焼けたらひっくり返して、両面こんがり焼く。
中まで火が通ったら、できあがり。
酢醤油やポン酢をつけていただく。
こんにちは✨
本日紹介させていただくのは
食物繊維たっぷりなきのこをいろんな種類使って、デトックスに効果的なスープにしていきます！
きのことあげから美味しい旨味が出て最高です～
では、作っていきましょ☺
【材料】5～6食分
しめじ 1袋
舞茸 1袋
椎茸 1ﾊﾟｯｸ
えのき 1袋
なめこ 1袋
あげ 2枚
めんつゆ 大3
水 800cc
しょうがすりおろし 小1
刻みねぎ ひとつかみ
舞茸、しめじは石づきを切りばらす。
椎茸は石づきを切り、薄切り。
えのきも石づき切、半分に切る。
あげは短冊切りにし、なめことついでに洗う。
鍋にきのこ、あげ、水、めんつゆ、しょうがを入れる。
火にかけ、約15分煮込む。
刻みねぎをかけて、できあがり。
そのままでも、そばやごはんにかけても美味しい！
こんにちは✨
本日紹介させていただくのは
カロリーも糖質も気になるけど、焼きそば食べたい！
そんな時は糸こんにゃくを使って、低カロリーで食物繊維たっぷりに。
では作っていきましょ☺
【材料】1人分
糸こんにゃく 1袋(200g)
(白でも黒でも)
豚こま肉 100g
キャベツ 1/8個
玉ねぎ 1/2個
サラダ油 大1
だしの素 小1
塩・こしょう 少々
ソース 大2
青のり 少々
かつおぶし 少々
糸こんにゃくを洗い、耐熱容器にひたひたの水と入れる。
600wで5分チンし下ゆでする。
ざるにあけ軽く洗い、水気を切る。
野菜は皮をむき、ざく切り。
豚こま肉は好みの大きさにばらす。
フライパンを熱し、糸こんにゃくを炒める。
水気がなくなり、プリッとするまで乾煎りする。
糸こんにゃくを取り出し、サラダ油を熱する。
豚→野菜、塩、こしょうの順に炒める。
乾煎りした糸こんにゃく、だしの素、ソースを加える。
なじむまでさらに炒める。
器に盛り、青のり、かつおぶしをふったらできあがり。
こんにちは✨
本日紹介させていただくのは
脂肪燃焼デトックススープとも呼ばれる、減量に向いてるスープです！
スープで体を温めながら、満足感と栄養を取っていきます。
では、作っていきましょ☺
【材料】5～6杯分
キャベツ 1/4個
玉ねぎ 2個
にんじん 1本
ピーマン 2個
トマト缶 1缶
水 600cc
オリーブ油 大1
コンソメ 小1
塩・こしょう 少々
野菜は食べやすい角切りにし、鍋に入れる。
上にトマト缶、水調味料を全部かけていく。
火にかけ沸くまで強火。
ふたをして、吹きこぼれない程度に弱めて約20分煮る。
野菜が好みの固さまで煮えていたらヨシ。
まだ固いと感じるようなら追加で煮る。
器に盛ってできあがり。
こんにちは✨
本日紹介させていただくのは
最強痩せ飯！
乗せて混ぜるだけで簡単なのに、体に嬉しい栄養素いっぱい！
ダイエット成功を加速させてくれたのはコレのおかげです♡
では、作っていきましょ☺
【材料】１人分
ごはん 小盛り(100g)
納豆 1ﾊﾟｯｸ
めかぶ 1ﾊﾟｯｸ
キムチ 大1くらい
納豆のタレ 1/2袋
ごま油 小1
白ごま ひとつまみ
青ねぎ ひとつまみ
器にごはんをよそう。
具を乗せるので余裕があるとやりやすい。
あとは具と調味料を全部乗っけて、できあがり。
好みの混ぜ具合で召し上がれ。
レシピというほどでもない料理ですが、めっちゃいい痩せ飯なんです✨
夜ごはんでコレと一緒にサラダorスープにしたら効果表れました！
こんにちは✨
本日紹介させていただくのは
もちもち食感がやみつきになる、ダイエットじゃなくても食べたい料理です。
では作っていきましょ☺
【材料】2人分
ライスペーパー 10～12枚
豆腐 1パック(150g)
ツナ缶 1缶
大葉 1袋(10枚)
玉ねぎ 1/2個
卵1個
塩 少々
こしょう 少々
鶏ガラ粉末 小1/2
片栗粉 大1
豆腐は水切り。玉ねぎはみじん切り。
大葉は千切りし、少し仕上げ用に残す。
ライスペーパー以外をボールに入れこねる。
なじんだら良し。もしゆる過ぎたら片栗粉を追加し調整する。
ぬるま湯で濡らしたライスペーパーをまな板やふきんの上に置く。
具をスプーン1杯くらい乗せ巻いていく。
油をひいたフライパンに巻いたのを並べ、中火で焼いていく。
焼き色がついたらひっくり返す。少しヘラなどで押しつける。
お湯を1㎝ほど注ぎ、フタをして蒸し焼きにする。
両面焼けたら、皿に盛り付ける。
千切りにした大葉を仕上げに乗せたら、できあがり。
つけダレは、ポン酢や酢醤油などお好みで。
こんにちは✨
本日紹介させていただくのは
太りやすいと言われるパスタを糸こんにゃくを使って、低カロリーで食物繊維の豊富な料理にします。
では作っていきましょ☺
【材料】1人分
糸こんにゃく 約200g
ほうれん草 1/2袋
しめじ 1/2袋
ベーコン 30g
オリーブ油 大1
塩 少々
こしょう 少々
コンソメ 少々
醤油 大1
糸こんにゃくを洗い、耐熱容器にひたひたの水と入れる。
レンジ600wで5分チンして下ゆでする。
ざるにあけ、軽く洗い水気を切る。
ほうれん草は洗い根元を少し落とし3cm長さ、ベーコンは1cm長さに切る。
しめじは根元を少し落としばらす。
油をひかずにフライパンを熱し、糸こんにゃくを炒める。
水気がなくなりプリっとするまで乾煎りする。
糸こんにゃくを取り出し、オリーブ油を熱する。
ベーコン→しめじ→ほうれん草の順に炒める。
乾煎りした糸こんにゃく、調味料を加える。
なじむまでさらに炒めて皿に盛り付けたら、できあがり。
糸こんにゃくが長いと思う場合は、好みの長さに切って調整してみて下さいね。
こんにちは✨
本日紹介させていただくのは
高たんぱくで栄養価の高い人気のサーモンと、冬に美味しいかぶを使った料理。
簡単で乗せていくだけなのに、豪華に見えて満足感あります！
では作っていきましょ☺
【材料】1～2人分
サーモン 約200g
かぶ 2～3個
青ねぎ ひとつかみ
塩 ひとつまみ
和風ドレッシング 大2
オリーブ油 少々
かぶは皮をむき薄くスライスし、塩をまぶす。
サーモンは一口大に薄くそぎ切りにする。
かぶはしんなりしたら水気を絞り、お皿に並べていく。
サーモン、青ねぎを乗せ、和風ドレッシング、オリーブ油を回しかけたら、できあがり。
