こんにちは✨
本日紹介させていただくのは
とうふツナ大葉のもちもち餃子
もちもち食感がやみつきになる、ダイエットじゃなくても食べたい料理です。
では作っていきましょ☺
【材料】2人分
ライスペーパー 10～12枚
豆腐 1パック(150g)
ツナ缶 1缶
大葉 1袋(10枚)
玉ねぎ 1/2個
卵1個
塩 少々
こしょう 少々
鶏ガラ粉末 小1/2
片栗粉 大1
豆腐は水切り。玉ねぎはみじん切り。
大葉は千切りし、少し仕上げ用に残す。
ライスペーパー以外をボールに入れこねる。
なじんだら良し。もしゆる過ぎたら片栗粉を追加し調整する。
ぬるま湯で濡らしたライスペーパーをまな板やふきんの上に置く。
具をスプーン1杯くらい乗せ巻いていく。
油をひいたフライパンに巻いたのを並べ、中火で焼いていく。
焼き色がついたらひっくり返す。少しヘラなどで押しつける。
お湯を1㎝ほど注ぎ、フタをして蒸し焼きにする。
両面焼けたら、皿に盛り付ける。
千切りにした大葉を仕上げに乗せたら、できあがり。
つけダレは、ポン酢や酢醤油などお好みで。
