こんにちは✨
本日紹介させていただくのは
ほうれん草としめじの糸こんパスタ
太りやすいと言われるパスタを糸こんにゃくを使って、低カロリーで食物繊維の豊富な料理にします。
では作っていきましょ☺
【材料】1人分
糸こんにゃく 約200g
ほうれん草 1/2袋
しめじ 1/2袋
ベーコン 30g
オリーブ油 大1
塩 少々
こしょう 少々
コンソメ 少々
醤油 大1
糸こんにゃくを洗い、耐熱容器にひたひたの水と入れる。
レンジ600wで5分チンして下ゆでする。
ざるにあけ、軽く洗い水気を切る。
ほうれん草は洗い根元を少し落とし3cm長さ、ベーコンは1cm長さに切る。
しめじは根元を少し落としばらす。
油をひかずにフライパンを熱し、糸こんにゃくを炒める。
水気がなくなりプリっとするまで乾煎りする。
糸こんにゃくを取り出し、オリーブ油を熱する。
ベーコン→しめじ→ほうれん草の順に炒める。
乾煎りした糸こんにゃく、調味料を加える。
なじむまでさらに炒めて皿に盛り付けたら、できあがり。
糸こんにゃくが長いと思う場合は、好みの長さに切って調整してみて下さいね。
